12.第 12 章(2/2)

“我还有个方子。”宋云瞳从怀里掏出来一张纸，递给谢度。

“这是……？”

“菜名叫‘夫妻肺片’，适合在酒楼卖，不过就是比卤味多几道工序。谢公子出价这么大方，又肯帮我们挡其他酒楼的麻烦，仗义。方子，就当是我们的一点心意。”

“爽快。”

“夫妻肺片最正宗的做法，原料其实应该是牛杂碎。但你也知道，牛是显贵才能吃得起的，名城县里很是难买，我们便改成了猪肉和猪下水。卤味万变不离其宗，卤牛肉可切片食用，蘸点蒜泥、酱油和一丁点醋混合的调料，会更好吃。”