282.汉堡港之行(1/2)

汉堡港，位于德国北部易北河下游的右岸，距入海口不足七十六海里，濒临黑尔戈兰湾内，是德国最大的港口，也是现代欧洲第二大集装箱港。

汉堡港的航运史，就是一部欧洲人的航海史。这里的人热爱大海、依恋大海，城区的很大一部分都被画作自由港区，这也不负最大港口的盛名。在现代，华夏运往西欧的一半集装箱都在这里装卸在，因为汉堡的营商环境最好，也最友善。

一如这里的气候环境，汉堡属于典型的温带海洋性气候，全年多刮着偏西风，年内普遍温和湿润，冬雨较多。最冷的时候平均气温四度左右，最热也不过二十度，冬天不太冷、夏天不太热，温润平和，宁静舒适，是绝对适合人类生存的地方。

我们在汉堡港寄港时是黄昏时分，夕阳斜斜的投射下来，映照的海天一色、一片橙黄。海鸥贴着船舷飞过，振翅的声音随着柔和的海风，令人心情舒畅至极。港口里大大小小的船只或在寄港、或在离行，就像鱼儿归巢或远去，整个港口就像一副幽静的水墨画，恬淡优雅。

水夫和渔民们一唱一和的呼喊着什么，码头巡检官的态度也很温和，我们从港口出来，一路都面对和善的微笑，不愧是被誉为“通向世界的口岸”的古老港口城市。

我们穿过当今世界最大的仓库区时，也无不为这建筑群所惊叹——尽管大明朝更喜欢建造宏伟的设施，比如长城，比如紫禁城，但那都是官方建筑，这样风格多变、一城一世界的民用设施群，在这一世我还是第一次见到。

住宿的宿屋旁边，就是一个叫做“blockmary”的酒吧。我们一开始不知道这个酒吧名字的含义，韦恩*纳什也不解释，就是笑着叫我们去尝尝。我们推开悬在腰肌的沙龙门，进入了酒吧之内。令人吃惊的，这里不像英国、法国或者非洲的酒吧那么乌烟瘴气，却显得十分安静而整洁。

没有人拿着烟枪或者草纸包着卷烟叶喷云吐雾，再加上酒吧通风做的很好，进去以后只闻见酒香，却没有想象中的异味儿。

老板娘很快迎了上来，热情的招呼我们坐到靠着窗户、酒吧西北角的大桌子上——我们人很多，又是明显的外来客，这可是难得的大主顾，店家自然格外热情。

到了汉堡，不吃汉堡是罪过——这话听起来是个段子，但事实上，当一座城市以一种食物命名时，那一定有它的特殊意义。这个道理也适用于这家酒吧，当那宛如小磨盘一般的汉堡包——我是指没人一份、直径足有三十厘米、厚十几厘米——被放在我们面前的时候，我顿时明白了。

“blockmary”，应该译作“大块玛丽”，玛丽是给我们服务的老板娘的名字，block则可以引申的翻译为大块的——就像面前磨盘大小的汉堡包，我们吃惊的瞠目结舌之际，也听到了吧台里老板善意的笑声。

韦恩*纳什微笑着拿起刀叉，将那汉堡包切了切，变成四块，拿起一块咬了一口，含糊不清的道：“这里消费的大部分是水手和码头工人，体力消耗大，胃口自然也是极好的。所以厚道的老板在不太加价的情况下，把汉堡包做的特别大，因此也特别受到水手们的欢迎。”

我有样学样的切下一块，咬着吃了一口，味道还不错。这似乎是牛肉掺杂着某种鱼肉，又添加了时蔬，并用番茄酱、沙拉酱做调味的食品，吃进嘴里慢慢的都是新鲜！克里斯蒂娜一直在欧洲厮混，自然是知道汉堡港的特点，她没有要磨盘，而是要了一份鲱鱼加面包，吃的津津有味。

要不是不爱吃鱼，我一定也要一份尝尝！

有了吃的，自然少不了啤酒，而到了德国，我指名道姓的要本地的黑啤酒！

当老板娘玛丽端给我们一人一大杯自酿的黑啤酒时，我几乎要被这浓郁的啤酒香气熏醉了！

这种黑啤酒，又称作浓色啤酒，黑褐色，仿佛化不开的焦糖。原麦汁的含量在百分之十二至百分之二十，酒精度数在四度以上，突出体现麦芽的焦香味，口感醇厚，略微发苦，实在是啤酒爱好者不可多得的佳品。

我端起酒杯，大大的喝了一口，比我想象中的还要冰！几乎就像是一道冰泉自上灌下，激的我爽爽的打了个寒颤！老板又笑了起来，大声的说着什么。我听不懂，纳什笑道：“老板是说，他们家的啤酒都是特别加冰块的！你要是喝不惯，可以给你换一杯图林根产的卡斯特黑啤酒！”

我被冰的说出话来，整个喉咙连着食管似乎都被冻僵了！但我还是尽力笑着点了点头。卡斯特啤酒历史悠久，口感独特，我没有理由不尝尝。

不大会儿功夫，一大杯卡斯特啤酒被端到我的面前。我摸了摸杯子，没有刚才那么“冻人”，便端起来，小小的抿了一口，温度适宜，便又端起杯子大大的喝了一口！

哗！真的好爽！不同于刚才店家自酿黑啤酒的冰爽刺激，这卡斯特黑啤酒则要感觉柔和的多——也许是温度适宜的原因，其实这个度数更高——我感觉这一款的口感更佳浓郁，焦香和酒花香气挥发的更加均匀，且回味中带着一丝甘甜，我含了一会儿，却丝毫没有泡沫蛰舌头的感觉，回甜十分明显。

我仰起头，长长的哈出一口气，对着老板叫道：“老板！这样的啤酒给我来十桶！”

韦恩*纳什将我的意图翻译给老板，那老板哈哈笑着，让自己的老婆子——mary女士过来给我解释。<