第二百二十一章 关于烤羊肉串(1/2)

家里，莫灿、卢琼华、薛晓俐已由青心和薛晓琳去接来了。

静波静玉一到，她们同学相会，欢笑连连，小姑娘的欢笑声最感染人。

这时候也过十一点了，随心让众女开“茶话会”，自己去准备午餐的菜，中午饭干脆自己做好了。

后院的水池中只有两三斤重的鱼和黄辣丁，其它的，除两个大螃蟹，都被金矿食堂的何有为买走了，这何主任挺敬业的，很想弄走两个大螃蟹，随心是坚决不答应。

姑娘们喜欢吃用面粉简单裹了一下就下油锅炸的鱼块，那就把鱼肉精心腌制一番，用蛋清调勾芡，用来炸鱼块；炒个宫保兔丁(不用花椒，江南省人不大喜欢麻味)；烧个黄焖兔肉，味道做辣些，颜色做深些，这是主菜，切去做兔丁的肉，带骨头，还有五六斤呢；荤菜就这三个，再来个爽口的虎皮青椒，去油腻的空心菜，清爽的黄瓜切片汤就行了。

随心定了菜单，做开始做饭。

随心就象数控的多轴机床，紧张有序地操作着菜刀、锅碗瓢盆，把脑子里想好了，又模拟过的操作过程准确地做出来。

到十一点半钟，随心开始做菜，酥鱼块，炸花生米都是细活，急不得。

香味飘入了一墙之隔的客厅，引得几个小姑娘时不时来后面观察一下，然后馋涎欲滴地去报告观察结果：随心哥哥在用两口锅做菜，好香哦！

杨扬总是安慰着说，等一下，不要急，等会使劲吃，随心做的菜好吃，逗得姑娘们乐呵呵笑嘻嘻。

陈卧东在十二点十三分回家，随心的黄焖兔肉可以起锅了，洗干净腌兔肉的小盆子，就用它来盛上，满满一盆，随心改良了一下，加了青椒块。

烧汤的水也开了，随心一边下黄瓜片，一边喊道：“端菜吧，吃饭喽。”

立即，让人看得眼花缭乱的情景出现了，十一个14岁~18岁的大小姑娘，她们如蝴蝶般飞舞穿梭在餐桌、碗橱、厨灶之间，放圆桌面，擦拭桌面，摆碗筷，端菜上桌，盛饭，她们积极主动，相互配合默契，充分印证了“人多力量大，人多好办事”这一论断。

陈卧东和杨扬看着这场面，笑得合不拢嘴，这人气比以前更旺，女孩们都比从前活泼活跃，欢声笑语都是由衷发出，知道这是儿子变得能干和性格变得开朗后的连锁反应，这样真好，这才是天伦之乐！

上桌了，大家看着色泽金黄的炸鱼块、干爽的宫保兔丁、颜色浓郁的黄焖兔肉，闻着香味，都感觉味口大开。

“肯定好吃！哥哥，你的菜做得真好！”青心由衷地说道。

众女都连连点头，最起码，“宫保兔丁”和“黄焖兔肉”是她们从没想到过的菜，色香味俱佳。这些菜，上世的餐馆里都有，随心按照上世的做法用心烹饪，不好吃才怪。

众人开始吃饭，品尝随心做的新鲜菜。

吃块兔丁，陈卧东又一次感叹着笑道：“看来，我也要看几本做菜的书了，要不，有好菜也做不出好味道来。”

杨扬揶揄陈卧东道：“‘没有文化的军队，是愚蠢的军队’，有好菜，做不出好味道来的大师傅，就不是好大师傅。”

吃得齿舌生香的众女附和着笑笑，不肯停下嘴里美味的享受。

总的来说，大家的仪态还是不错的，女孩们细嚼慢咽，吃相很是优雅。随心感觉，她们的举止就如古典美女，是那么淑女。

喝酒是酒过三巡话才多，吃美味佳肴，是满足口腹之欲后才有心情谈论其它。

随心根据自己的观察结果，时不时为几个小姑娘送上各自喜欢的菜，而蓝萍，很喜欢爆酥的兔丁。随心想，幸亏切下了两斤左右的兔肉做兔丁，否则，萍萍要吃个心切切的了。

那股想解馋的吃劲总算过去了。

杨扬挟颗油炸花生米放进嘴里，嚼碎后咽下，说道：“知道花生米下酒，没想到和兔子肉一起炒也好吃，随心，这些做法书上都有？”

“有。每种原料的菜叫食材，都有好多种做法。炒、烧、爆、煎、炸、炖、煲、蒸、熘、扒、烤、煨、煮，都有食材对应着做法。”随心回答道。上世买了本厚厚的书，叫《吃》，里面系统地讲了各种食材的营养成份，对各种做法有详细的菜谱。并且各菜系的家常菜、名菜都有菜谱出版，是名师的著作。

青心要求道：“哥哥，你做给我们吃吧！”

“好。等我找到铁丝网，就做个烧烤架，来个烤的吃法。在院子里烧烤，烤鱼、烤韭菜、烤茄子辣椒、烤羊肉串、牛肉串，烤鸡腿。西北人烤的羊肉串很好吃，羊肉上撒上孜然粉，特香，那烤出的油直滴，趁热吃，爽哦！以后我们坐飞机去迪化那边尝尝。”随心许诺了烤的吃法，还要吃到西北去。

姑娘们听得眼睛放光，在吃的方面开始有更大追求。

人嘛，生存着就是为衣食住行而拚搏，再具体点是为衣食无忧，粗鲁些讲，是为食色而活着。人与人之间，更在乎谁活的精致和随心所欲，人们追逐权势富贵，目的也是为上句所说的事，人的行为，主观上都是为自己，客观体现上才是为别人，圣人也不大公无私，都为自己的主观意识而动，只可能客观上表现得好，符合大众潮流。

随心的所为，就是要让姑娘们的生活更精致，让她们的心记挂着自己。

杨扬听说去西北吃羊肉串，立即反对道：“哪里都可以去，就是不要去西北，那些有分离之心的异族死性不改，