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第5章 茶楼学艺(2/2)

教导年轻人,“窨花多用,提花少用。唯细心方能出真品。”

惠姑在庐陵茶楼的作用非同一般,她亦深得茶道,白凫虽擅花术,熟知花草树木药性原理,但论茶艺却万不能及。

白凫对她十分敬佩,跟在她手下,潜心学习,一个多月下来从生火到掌握煮茶的火候,白凫乐此不疲。

惠姑提来一盅茶,当场检验白凫的火候,先从武火开始,猛而不缓,再到文火,缓而不猛,茶香悠然,沁人心脾。

白凫热情的斟了满满一杯茶递给惠姑,她却面无表情地倒掉,并告诫她道:“掌握火候只是其一,你需谨记,斟茶七分满,留下三分情。”

惠姑放下茶杯,二话不说地离开,围观者悉数散去,白凫端起茶杯斟了七分满,喝完继续斟七分。


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