第五十章 狮子头(1/2)

掌柜的对她说的话深信不疑。

满眼都是赞叹的看着她，问道：“那葵花斩肉，你又能做出来吗？”

“当然，不过做出来的味道可能跟你们这厨子做的不一样，因为我总觉得，其实这狮子头不能被固定化了。”

掌柜的听到她这样一说，眼睛溢出了喜悦，没有想到还对厨艺有了一番研究，这姑娘倒也是有些追求。

“陆乘，过来！”

那掌柜的冲着门口挥了挥手，便瞧见一清瘦的男子走了进来。

那掌柜的拍了拍他的肩膀，说道：“这就是詹王的后代，那詹王发明了葵花斩肉，这小子虽说继承了他的衣钵，但是一直都是止步不前。今日我想叫你们二人比试一下！”

纪星澜听到这里，挑了挑眉梢，叫人与她比试，自个儿倒是乐在其中的。

陆乘看起来很明显的底气不足，看着眼前这个模样端庄，气质淡雅的女子。

咽了咽口水，自个这前半辈子都是在这厨房里头呆着的，从来没有跟外人比试切磋。

今日突然被这掌柜的推着出来，倒是显得有一些露怯。

纪星澜对着那陆乘笑了一下道：“那就恭敬不如从命了，我叫纪星澜，今日我想做一道蟹粉狮子头。让大家伙见笑了。”

“不，那我就做着传统的狮子头吧。”

陆乘说话温温弱弱的，看起来也像是一个没有什么脾气的人。

纪星澜点头，秦轶则是在一旁打着下手，老早就将这五花肉给准备好了。

掌柜的看着她将这蟹肉拨出，青菜洗净，取下青菜叶子，又将葱姜切丝，取小碗放水泡入。

又用水挤抓成葱姜水，这个做法他倒是没有看过，觉得十分的新奇。

又看着她将猪肉肥瘦分开，将瘦肉切丝，然后改丁，再然后剁碎肥肉的部分全部都改刀做成了石榴粒，这肥瘦肉的混合倒是让它的口感更加的细腻，有层次感。

加入了这些葱姜水之后搅拌，让它们这些肉吸足了水分。

掌柜的目不转睛的盯着纪星澜的一举一动，看着她放入了鸡精，糖，料酒，还有生粉，还有鸡蛋，一直往一个方向搅拌，这手上的劲儿倒也是不小。

别说，看起来是一个文文弱弱的女子，但是这力气还是大。

最终再加上蟹肉搅拌放上了蒸锅。

而又看一边的陆乘，正是中规中矩的制作着老祖宗传下来的红烧狮子头，那掌柜的倒是好奇，这狮子头和蟹粉狮子头做出来的味道又是有什么区别。

陆乘做出来的红烧狮子头和纪星澜做的蟹粉狮子头，全部都摆在了桌子上面。

秦轶不禁咽了咽口水，本来想先尝一下的右边的。

却被掌柜的捷足先登，先行拿起了勺子。

一入口香浓软糯，口感松软，且肥而不腻不禁摇了摇头道：“这蟹粉狮子头是我吃过，味道最独特，最不一般的了！”

陆乘听他柜的这样一说，眼神黯然了下来，默默的向后缩了一步。

自个虽说是詹王的后代，但是完全没有继承祖辈的厨艺。

倒是被眼前的这个女子做出来了，这让她心里很是不满！

掌柜的倒是没有对陆乘的红烧狮子头说些什么，只是如既往的夸赞，却让陆乘退了下去。

陆乘也知道他肯定是败在了这个女人的手中，眼神闪过了一丝无奈。

纪星澜拍了拍手，看着掌柜的那和颜悦色的表情，道：“掌柜的怎么样明天可以不用把我们送去官府了吧？”

秦轶在一旁点头如捣蒜，都做出这么美味的蟹粉狮子头了，若是还要将她强行带到官府，那也太说不过去了。

掌柜的点了点头，面色突然变得沉重了起来，坐到了一旁道：“姑娘为何来到扬州？”

纪星澜怔了一会儿，于是便立即反应过来道：“是因为我们要去探望一个朋友，所以就路过这里！”

“说谎。”

那掌柜的倒也是个人精，一眼就看出来，这纪星澜是在说谎。

“你们根本就是上天派来帮助我的！”

那掌柜的突然一惊一乍的喊了出来，让秦轶吓了一跳，纪星澜板着一张脸看着他，只能点了点头。

“嘿嘿，你要是想这么觉得，那就这么觉得吧，不过我也做出了这四大名菜，应该可以放我们走了吧？”

纪星澜小心翼翼的试探着，不过她怎么可能就这样平白无故的走了呢。

“唉，想必你们二人现在身无分文，这样出去了明日吃什么住哪里呢？”

秦轶听到这里点头如捣蒜道：“是啊，还是掌柜的心细，知道我们没得吃，没得住，莫非掌柜的是想收留我们？”

掌柜的走到了秦轶的身旁道：“是啊。正有此意，想把你们夫妻二人留下来！这位姑娘可以来我的后厨做菜，而你嘛，可以在后面洗洗碗，刷刷盘子！”

秦轶听到这里差点一口老血喷了出来，纪星澜则是在一旁偷笑，于是立即一脸正色的说道：“掌柜的误会了，先前掌柜的说了，我若是能做出这四大名菜，与我们在这里吃的那一顿一笔勾销，既往不咎，也不会把我们送入官府，而又让我在你们这后厨帮工，让他帮你们后厨的人洗碗刷盘子，那是不是应当另付酬金呢？”

秦轶本来还以为纪星澜能说出什么，让掌柜的放他们走的话，没有想到居然还开出了条件。

他不想在这里洗盘子啊！

猛看了纪星澜几眼，也没有想到她居然忽视了秦轶。

“这个好说