第三十一章 好汤不能乱煮(1/2)

纪星澜眼神充满了不屑，于是提问道：“不知道白小姐在里面都放了什么东西，味道闻起来可真是鲜美，用什么东西来去着鱼的腥味的呢？”

白绮君听到她这样一说，面目略显有点尴尬，下意识的看了一眼身后的青萍。

旋即清了清嗓子，轻言道：“想要去除鲫鱼的腥味还不简单，放一点葱姜和料酒就可以了，其它的只要放上这砂锅蒸就行，这道菜的做法并不复杂，但是要保证这鱼肉质的鲜美，却是有些难度的，不知道大家伙儿尝的怎么样？”

一大锅满满的豆腐鲫鱼汤，秦轶喝的是最多的。

纪星澜在一旁看着他那狼吞虎咽的样子，不禁皱了皱眉头，这是生怕她输的节奏啊！

邻桌的一个男子拍手叫绝道：“太妙了！这是我喝的最鲜美的一次鱼汤！这豆腐又鲜嫩，入口即化，这鱼肉味之鲜美，让人回味无穷！真的是妙啊！”

纪星澜脸上流露出十分复杂的情绪，这家伙也没尝几口就开始疯狂评价，只恨怎么没有抓点群众演员过来。

“是啊，我也觉得味道闻着挺香的，你们一定要把这一大锅的鲫鱼汤全都喝完啊，不然的话，白小姐肯定会伤心的。”

纪星澜看着这么一大锅的鲫鱼汤，这么明显的让他们遭罪受吗？后面的菜还没有上齐呢，都先被这汤给填满了肚子。

纪星澜说罢，又转过头去看着朝烟道：“把我下一道菜端上来。”

“是。”

朝烟柔柔福身便退了下去，那青萍也紧随其后。

朝烟来到厨房的时候，总觉得那青萍鬼鬼祟祟的盯着。

打开蒸笼的时候，将那道菜端了起来，就拿一个空盘子朝上盖去。

这青萍凑过来，一脸柔柔的笑了笑道：“这是什么菜呀？闻起来好香。”

“待会上去不就知道了吗？”

朝烟看了一眼她手中端着的那个汤，不会又是一道什么鱼汤吧……

青萍看着朝烟的背影，冷哼一声。

偷偷溜了回去，打开了那一大锅的鸡汤，那浓郁的鲜香味传进了鼻尖。

青萍一脸陶醉的闻着，于是赶紧拿了一勺尝了起来，没有想到这纪星澜的功夫这么强。

这浓郁的鸡汤，一看就知道熬制了一个晚上，并且还是用最肥美的老母鸡。

光是选这食材上面，纪星澜的造诣就比她高。

青萍又警惕的看了一下四周，发现四周无人之后，于是掏出了一包药粉，向鸡汤洒了过去，又搅拌了一下，赶紧盖上了盖子。

纪星澜看见朝烟过来，立即将菜盘子放在桌上。

打开上面的空碗的时候，大家伙纷纷瞪大了眼睛，这道菜就像是孔雀开屏一般，摆盘都十分的精美，不得不说这纪星澜做菜，还真是挺用心的。

“这又是什么？”

秦轶在一旁好奇的问道。

“这只是一道腊肠蒸鳊鱼而已，暂时我叫它孔雀开屏，因为我将它的尾部就像是一个孔雀一样摆开了。”

纪星澜眼里闪着亮光，朝烟便给一人一小碗的分配了下去，大家伙儿开始吃了起来。

“鳊鱼没有想到这么好吃！以前娘给我做的时候没吃几口就吐了。”

纪星澜见到男人这样说，于是便道：“那是因为你娘并没有将这鳊鱼完全的去除腥味。”

顿了顿，又道：“我先将鳊鱼洗干净，改刀切成花状，用盐还有料酒，腌制过后便摆盘，放上腊肠点缀，起锅烧油，放入葱姜蒜末，还有八角味料，当蒸盘里面的鳊鱼煮熟了之后，再将这酱料往上一浇。”

大家听到纪星澜这样一说，都能够联想到那油滋响的情景。

“太好吃了！我一定让我娘向你学一学！我那几年吃的哪是人吃的鱼啊！”

纪星澜听他这样一说，强忍着笑意，看向一旁脸色不太好的白绮君。

青萍将那道菜放在桌上，于是又抬眸看了白绮君一眼，白绮君点了点头，便走上前来道：“这是我做的百年好合羹，想天下有情人终成眷属。”

秦轶听到这里，心中颇为宽慰，顿时又起了一丝愧疚之情。

纪星澜听完之后，脸上布满了诧异，于是便走进了那道百年好合羹，分明就是银耳，还有绿豆枸杞乱炖。

今天白绮君与汤食为主，那是因为对炒菜根本就没有什么把握。

反正旁边有青萍一手帮衬着，只要将那些东西全部都搭配完毕之后放入锅里面一煮那就完美了。

“这天底下有情人能不能眷属我不知道，不过你这银耳好像放的有点多，都泡发了。”

纪星澜在旁边立即找茬，白绮君听到她这样一说，黛眉一蹙，于是轻声道：“可能是煮的时间太久了，不过这并不影响它的味道，还请诸位尝尝评理。”

当众人品尝这一道百年好合羹的时候，脸上并没有浮现多么惊喜的笑容，反倒是秦轶一个人在那边开始自言自语道：“味道真香甜，应该是一道甜羹！”

白绮君听他这样一说，面容有一些复杂的皱着眉头，摇了摇头，于是便道：“我在里面也放了些百合，绿豆泡发之后才放进去的。”

纪星澜听她这样一说，像是立即抓到了她一个把柄，接过了话茬道：“这绿豆不需要泡发之后再放进去，不然的话，你这一锅就像是乱炖。”

众人一听，仿佛是有些道理。

秦轶为白绮君辩解道：“泡发不泡发有那么重要吗？反正喝着好喝就行。”

秦轶说着像是赌气似的，直接将