第一百九十四章 罗宋汤(1/2)

所需的材料都已经分配了下去，番茄土豆片，还有红肠牛肉块。

大家都已经取到了所需要的食物，而这罗宋汤的最主要就是炖煮的时间，还有它的滋味，全部能不能够发挥出来。

纪星澜脑海当中快速的思索着她在以前是如何将这顿煮的味道做得更加的鲜活，这酱料就成了特别主要的一点。

还好他有备而来，带了自己秘制的酱料，如果没有猜错的话，香香姑娘应该也是有所准备的。

果然看到了一个仆人，偷偷递给了她一碗什么东西，这香香姑娘果然也是做贼心虚，四周看了一眼对视上的纪星澜的眼神之后，就立马又收回了目光。

纪星澜心里不满的切了一声，转过了头去看着灶台上的这几样食材，慢慢的闭上了眼睛，仿佛在吸取着天地日月的精华。

等酝酿好了情绪之后，于是便放开了手去做了。

第一步就是将切碎的番茄全部都把它弄烂，到时候就可以作为上色和入味。

放入了牛肉块，还有洋葱，将它们开始翻炒，先是要朝烟弄了小火，后来又将它们炒烂之后放入了砂锅里面。

加入胡萝卜和土豆片，白菜，火腿，盐进行调味，再加入水，开始慢慢炖煮。

罗宋汤所做的方式倒也是简单，只不过这火候还有最后炒煮出来的味道是否能够吸引人，倒是值得期待。

吩咐朝烟又弄了大火，就开始慢慢等着时间。

而香香姑娘那一边几乎也是弄的差不多了，不过她的步骤倒是跟纪星澜有些不一样，总的来说，也是用到了砂锅。

这炖锅所炖，煮出来的罗宋汤的味道更是鲜美一绝，而且还有明目，镇静安神的作用。

一炷香的时间过去了，两位的罗宋汤都不约而同的出锅。

朝烟和两个仆人将罗宋汤分别装入了小盘子里头端了出去，这秦轶在外面早就已经是做得不耐烦了，看到罗宋汤之后，忍不住吸了吸鼻子。

“我说你们还是不要再做汤了，这等的时间可等的人的头发都快白了呢。”

一个贵公子不禁开始抱怨了起来，可是那手上的勺子也十分迅速伸入了汤里面。

众人开始品尝这道酸酸甜甜的罗宋汤，土豆片的味道十分的劲道，咬下去之后，感觉那汤汁还流连在自己的嘴角。

秦轶缓缓的闭上了眼睛，享受着，他已经吃出了哪一道是聚贤楼所做的罗宋汤。

毕竟他之前经常在这里吃罗宋汤，一碗白米饭和一碗罗宋汤便可以享受一天的美好。

香香姑娘所做的罗宋汤的味道更加的淡一些，这里面放的盐也是有所控制的，好像还放入了姜片，使整个味道变得更加的馨香。

第一次尝到纪星澜所做的罗宋汤，西红柿的味道十分的入味，土豆也非常的劲道，就连这白菜也是酸酸甜甜的，十分可口。

他的心里头也是给出了答案，于是抱着真诚的笑容看向了一旁的男子道：“赵兄觉得哪一碗更好喝一些呢？”

那姓赵的公子早就已经把两碗的汤全部喝干净了，抹了抹嘴角那油滋滋的汤汁，笑嘻嘻的看着秦轶道：“我觉得俩碗的味道都不错，不过我一时之间分不出来了，本来想把这票投给香香姑娘的，但是这次好像也只能随便了。”

虽然大家是有意偏袒香香姑娘，不过这一次大家居然全部不约而同的投给了纪星澜，当纪星澜在厨房里头听到了掌柜宣布是自己赢了的时候，脸上依旧保持着端庄而又优雅的笑意。

香香则是故意走到了她的身前，极其厌恶的瞪了她一眼之后，恢复了那一抹温柔而又优雅的笑意道：“真是恭喜夫人了，就知道夫人的厨艺一定是比香香更好。”

虽然心里满满的不甘心和厌恶，但是如今也没有什么其他的法子，只能暂时奉承，那掌柜的摸了摸脑袋，没想到纪星澜做的罗宋汤更受大家的欢迎。

一时之间不得仔细的想一想，到底是哪里出了问题，又将纪星澜做的那一碗偷偷留了一些，待会让那些厨子们好好的分解一下。

“香香做的也不错，既然大家都说香香的糕点做的是一流的，不如接下来我们就比做糕点如何？”

纪星澜毫不迟疑看向她，众人都喜欢香香的这一双巧手。

能说会道不说，而且做出来的糕点也是赢得大家的热爱，那么纪星澜偏偏要瞧一瞧。

“这样可以，那么接下来的笔试命题我们就自己定吧。”

香香柔声柔气的说了一句，纪星澜便点了点头，不论是这个小丫头坯子，想做出什么糕点来，她都能够有办法，让大家都喜欢她做的食物。

纪星澜揉了揉手关节，大约休息了半炷香的片刻之后，便想着做一道甜点，还有一道糕点。

这里没有椰汁，只能用白糖来做代替做一道黄金糕，或许大家伙也能感到眼前新鲜，这是一道粤式的糕点。

做法并没有什么难度，关键的是鸡蛋和发酵之间所要做出的时间，没有椰浆，就是用白糖代替。

白砂糖在锅中熬煮一段时间，再放入黄油块，直到它们融化了之后，再搅拌成稀糊状。

过筛之后放入酵母，将木薯粉沉淀下去，又打了九只鸡蛋，直到可以划出花纹的时候放入，将面糊倒进一个长方形的盘子里面，将它定形状。

又叫人取了一些冰块来，将它凝固了一段时间放入了蒸锅里面。

烤煮大约又过了两炷香的时间，直到它裂开的时候，便可以完全脱模