0124 民俗一条街(1/2)

在县城中心，一条古色古香的老巷，青石板路面，低矮的瓦檐，破旧的木门；在高楼大厦林立而起，寸金寸土的粤都县城，竟然还完整保留了一条二十年代，戴望舒《雨巷》中的雨巷，可谓说是奇迹了。

县城是为保护遗迹的需要而保留了这条古巷。

古巷内进不去皮卡车，李健只好把车停在巷子外面一处空地上，三人走路进入小巷。

酒香也怕巷子深，假如没有熟门熟路的老曾带路，他们两人是无论如何也找不到这里的。

巷子里有一家铁匠铺，破房子正中放大火炉，炉边架一风箱，风箱一拉，风进火炉，炉膛内火苗直蹿，要锻打的铁器先在火炉中烧红，然后铁匠师傅再将烧红的铁器移到大铁墩上。

一位六十多岁，两鬓斑白的铁匠师傅左手手握铁钳翻动铁料，右手握小锤用特定的击打方式指挥另一个年轻人用大锤进行锻打，一边用小锤修改关键住置，使一块方铁打成各种形态的工具。

门口围了一大堆观看的人。这种古老的方式，现在基本淘汰了，可喜的在这里还能看见。

“这打铁师徒还能挣到饭钱么？”旷德军不由得说道。

“这里是民俗一条街，政府每月给他们补贴的。”曾祥元指了指对面的榨油坊，棉被加工坊，草帽跟斗笠编识坊说道。

巷子两头竖了一个拱门，上写着：“民俗一条街”几个大字。

曾祥元指了指前面一间敞开的木门说：“老曹在这里酿酒，不知道有没有补贴，我就不知道了。其他人是租的房子在这里开民俗作坊，而老曹却是实打实的自家房子。”

老旧的房子光线有点暗，曾祥元在木门板上用力敲了敲，喊道：“老曹还有酒卖么？”

暗影里一个声音道：“老曹没酒卖？除非老曹断气了。”声音来自一个长条柜台后面，一张躺椅上躺着一位皱纹满脸的老者，矮个子，酒糟鼻子，头上草地经历寒冬，已经稀疏得黑发廖廖无几。

老头把灯开启，他背后是一整柜的各式酒瓶。

透明的玻璃瓶里面泡着各式泡酒，玻璃瓶给他抹拾得光洁明亮。

旷德军粗略看了一下，有自酿的糯米酒、金橘酒、荔枝酒、柠檬酒、葡萄酒、桑葚酒、山楂酒、石榴酒、杏子酒、青梅酒……，

还有泡制的各式药材酒；各种蛇酒……

“这里酒种还是挺齐全的，不知道价钱怎样？”

不管怎样，来了总要买一些的。旷德军看那些玻璃罐中葡萄酒，看得清里面都是纯正的小粒黑葡萄所酿的，应该是正宗的葡萄酒味。

“上面罐上都有标签。”曹星跟曾祥元应该也是熟识的，但他并不想跟他闲聊，眼晴只看着说话的旷德军。

“老板，可以倒一点来品尝一下么？”

“没有免费品尝，要的话可打一两给你。”

想从我老曹这里白喝，没门。

“葡萄酒来一两吧，不，来二两，老曾也来一两。”旷德军看了看李健：你开车，不能喝。

“我喝杨梅酒就行。”曾祥元忙说。

老人用一把竹勺从玻璃瓶里盛出小勺酒，倒在小碗里。

“不错，口味还是没变，几十年了还是那个味。”曾祥元一口把余酒倒入嘴中，不禁夸道。

旷德军喝的葡萄酒，也是口味纯正，甜酸度火侯合适，酒淳味浓。

“不错。再给我来一两糯米酒吧。”

糯米酒酿蒸蛋是他的至爱。好久没尝鲜了，若好喝就连整个玻璃瓶连酒带酒酿都买去，土鸡蛋蒸酒酿，应该不错。

一口饮干，糯米酒总体不错。

“这个稻米能酿出如此上乘的米酒，曹老板手艺算是不错了，可惜的是水质不是最上乘的，否则你酿的糯米酒更是美味。”旷德军此时脑子里闪过一道念头：假如用巨型稻米加灵泉水来酿制酒，会是怎样一种口味。

“不怕风大闪了你舌头，这是粤山上最好的山泉水酿制的，哪里还有更优质的水。”曹星有点不服气地说。

“我有更优质的水，”旷德军从包里拿出一瓶灵泉水，递给曹星说：“曹老板可以拿我这水去勾兑一些山泉水，去酿制一锅糯米酒试试，我留个电话给你，酿出来酒味道若是更佳，你就打电话给我。”

曹星翻了翻白眼说：“你叫我酿我就酿啊，你算老几？”

曾祥元急了：“你这老鬼真是古怪，人家会害你不成。旷总你不认识，我菌种厂的老曾你总认得吧，那瓶水不是毒药，是灵泉水来的，有问题可以去我家找我。”

曹星反而不吭声，旷德军原以为他会跟老曾争执几句的。

“来5斤杨梅酒，10斤葡萄酒，还有这整瓶的糯米酒。”旷德军把灵泉水放在柜台，随即指了指几罐泡酒说。

曹星把客人要的酒装瓶，包装好，又问：“我这里还有纯正的米烧酒，要不要？”

旷德军瞥了他一眼。这时外面进来一个青年，挑着两个白色的大塑料桶。

“曹老板，来一百斤米烧酒。”青年一进来就喊了一嗓子。

曹老头走到墙角，揭开一个大酒罐的盖子，放塑料酒进水龙头下，放满两大桶塑料桶。

青年当场给了曹老头三千元现金，挑起两个塑料桶离开了。

如今肩担百斤重物能够健步如飞的人很少了。

如今只收现金，而不会手机转帐的也很少很少了。

旷德军闻着那股米烧酒的酒香，浓浓的米香，闻起来口感柔和，没有其他地方