第95章 长安紫陌秋意浓(1/3)

苏八郎更怒，某都说了乃租宅牙郎还问有无吃食？

后面身后有人回答“自有吃食，郎君可想吃甚？”原来真的跑堂博士来了。

苏八郎一挥衣袖转身离去，今天脸皮可给剥的厉害。

“有什么吃食？”黑袍士子也不理会，对着博士问道。

长安酒肆一般用竹简记下菜式挂于墙面，可这灞桥边的此间酒肆传家数代，一直未有，概因主家兼庖厨几代也只会那几样，熟客自知，初至宾客博士也会解释两句，今日博士见常客苏八郎受窘，也有心开个玩笑“郎君想吃什么自有什么？”

“想吃什么有什么？”黑袍士子笑眯眯，摩挲无须下巴。

“自然，本楼也是灞河传家酒肆”博士继续笑道，心中想着且看这边县学子可知京都菜式几样？

“那本郎君可点了啊？”士子见博士点头，继续笑道，不慌不忙开始点餐：“金铃炙、光明虾炙、水炼犊、乳酿鱼、雪婴儿、汉蒸羊、过门香、春和贻荡、白玉呈祥，唔，再来御黄王母饭、长生粥和单笼金乳酥”

“额..”不仅博士愣住了，周遭人众均诧异的望过来，这虾炙鱼羊，饭粥酥都听得懂，合起来可就闻所未闻了。

黑袍士子和他的金刚护卫用充满期待的目光看着博士，博士急忙摇头“没这几样”

“哦，这样啊，那来道浑羊殁忽？”士子继续期待着。

这道菜倒听说过，可那也只听闻豪富之家曾做过，往来宾客曾有人描述过：杀鹅去毛，清除内脏，将鹅置入羊腹中，缝合后烤羊，羊肉烤熟后，将羊弃掉，仅食羊腹中的鹅。?

这哪是一河边酒肆能做出的？博士苦笑摇头。

“这也没有？”士子及其护卫均十分失望“那来二十张胡饼先”

众人皆倒，说了半天听过没听过的名贵菜式后居然来二十张胡饼？二十张胡饼？一个胡饼两文钱，二十个四十文？够不够浑羊殁忽的一个鹅趾？

“胡饼也没有？”黑袍士子吃惊。“这个可以有”

“这个有，二十张是吧？”博士无力。

“嗯，先来二十张，有什么酒水？三勒浆有没有？”士子继续说道。

“只有户县清酒和绿蚁酒”博士赶忙答道。

“嗯，哪种酒贵些？”

“户县清酒”

“哦，那就来绿蚁酒”黑袍士子果然不是凡人，事事出人预料。

博士无语，卷护卫眨巴眨巴眼睛，一脸委屈的样子。

“哦，那还是来两斗清酒吧”黑袍士子无法，马上改口。

“油煎灞河小鱼干有没有？”

“这个有”

“每人来一份，酱卤羊肉有没有？”

“这个也有，已经卤好正热着呢”

“来十斤，他俩各四斤，本郎君两斤，姜蒜另放一盆，老醋来两斤，有胡椒么？多来点”

“好的”博士喜笑颜开，原来这个郎君对吃食还是很有研究的。

“卤好的还有什么肉？驴肉有无？来五斤”

“有的，好勒”

“鳜鱼有三斤以上重的没？清蒸一条，只放姜丝和精盐，其他蒜油胡椒粉什么都先别放。”

“好勒”博士连忙喊道。

“有什么叶子菜？”黑袍士子又问。

“叶子菜？哦，有，菘菜，苜蓿均有”

“那好，两样均用清水煮熟捞起，控出水，再加麻油拌拌就送来。”

“好，这个简单”

“把那个油炸黄豆送份过来”黑袍士子又指指边上吴远黛桌上的吃食吩咐。

“暂且这些，上菜”黑袍士子沉默一会，见博士还未走，就从卷大汉包囊里掏出一片金箔，半两大小，扔给博士“不够说话，多余本郎君赏了”

一两黄金十贯钱，一万开元通宝，他们点了十斤羊肉，五斤驴肉，三斤鱼，小鱼干一盘，青菜两盘，酒水两斗，二十个胡饼，即是再黑心的店家也要不到三贯钱，此郎君出手就是相当于五贯的黄金，倒让博士有些犹疑。

“博士可先去鉴定一下，本郎君出手从无收回之事”黑袍士子看出了博士的犹疑，笑言道。

博士急忙跑回后堂找主家，主家也听闻了前厅之事，接过金箔一瞧就知道假不了，黄澄澄的，比那些掺铜暗淡的亮眼多了。

“赶快上酒送菜，不要怠慢”主家兼庖厨吩咐。

博士急忙按吩咐流水架的送酒送菜。

这位士子很大方，这是众人再次给出的看法。但大多牙郎均打消了延揽之心。

此行人不差开元通宝，出手很大方，相当于吃一半赏一半，如此豪客人人喜欢，但此人无疑精通俗事，其先点一些听着就名贵的菜式，彰显其尊贵身份，为了就是吓住众人，这倒不难，毕竟那些菜式肯定是从书中看得，知道的肯定不止他一人。

接下来对灞河菜品的熟识，才让大家吃惊，只有居家度日之人才知，那些市面上流行的生鱼脍炙驼峰之类的本来只是看菜，材料和佐料稀有而已，吃着并无多大饱肚。而只有这些百年传家的老店才有秘制的卤菜才是真正的美食。

而这家酒肆最吸引老饕的正是卤羊肉和驴肉，就连主家一般配送油炸黄豆或小鱼干的习惯这位士子居然都知道，可见其心思之深沉。

还有此子点的全是快菜，吃着卤肉就胡饼，半饱之时，两盘青菜送到，青菜去油腻，青菜吃尽，清蒸鳜鱼正好上案几，如果这也是被算计好的那才是恐怖。

这哪是初出茅庐的边县苦读士子，完全是个心思缜密的小狐