第一百二十九章 红烧鱿鱼卷(2/2)

“嗯，也好，走吧！”安兰说完拉着小荷往外走去，沈大厨带着那些厨子开始抬着这些鱿鱼跟着安兰往厨房走去。

“东家小姐，您想做什么菜式？”赵阿年满脸崇拜的看着安兰道。

这东家小姐的本事大着呢？自己在厨房死皮赖脸的学几道菜，回头给东家小姐说一声，自己掏钱买一些鱿鱼回家做给娘亲吃，哎！老爹常年卧病在床，家里的事情全都是娘亲一个人在扛着，娘也老了，自己要好好的孝敬她老人家！

“先来一个简单的红烧鱿鱼卷吧！对了阿年，这时节有没有黄瓜？”安兰期待的看着赵阿年。

“东家小姐，您在拿小的开玩笑吧！这时节哪里还有黄瓜，不过小的记得您在建造归园田居外面的那一片花园的时候说过，想要做大棚蔬菜，当时您还说了，只要有大棚，您就可以不分任何时节，任何时候想吃什么蔬菜，大棚里面都有，只是当时您只是提了一提，并没有~”赵阿年委婉的提醒安兰道。

“哦，我想起来了，是有这么一回事，当时我只是随口说说，没想到你还记得，记忆里这么好，都快赶上我弟弟了。”安兰笑吟吟的看着赵阿年说道。

赵阿年听到安兰的夸奖只是羞涩的笑了笑，安兰看见他的笑容就有些无语，你说当初他可是在茶楼那是的脸皮怎么那么厚，现在怎么动不动就脸红害羞，真心不懂到底哪一面才是他的真性情。

“大棚的事情含巧你先记着，等姨母把那些田治理好了你再提醒我好吗？”安兰回头对含巧说道。

“我记住了，小姐。”含巧掏出纸笔开始画了几笔，就折好放在怀里。

“那就好。”安兰说完继续让他们准备红烧鱿鱼卷的材料，没有黄瓜就算了吧，木耳也一样，只是没有那么好看而已。

“东家小姐，食材都准备好了，您看？”赵阿年低声同安兰商议。

“沈师傅，你们可以帮忙先处理一下鱿鱼吗？你们取出腹部的软骨和墨囊，再减去头部的内脏，剥皮就行了。”安兰转过头不去看那场面，自己吃鱿鱼都是吃超市冰冻的，没有宰过鱿鱼……

“好了，东家小姐。”沈师傅带领一众厨子清理好鱿鱼之后，看着安兰。

安兰想了想，还是直接把步骤给他们说好了，他们可是大厨，随便做什么都比自己做的好吃。

“沈师傅，你们先把鱿鱼切花刀然后切片；然后锅里的清水烧开，把鱿鱼片过一下水再放入凉水里备用；在准备好葱、盐料酒、糖兑成汁加开水备用；最后锅里加热油，放入佐料开始爆炒泡好的木耳和鱿鱼以及准备好的汁水，炒过之后直接把剩余的水浇在鱿鱼上，就可以了。”

沈师傅不敢相信的看着安兰道,

“东家小姐，这么简单？”

“对呀！就这么简单。沈师傅你们试试吧！”安兰说完示意他们开始做。

沈师傅二话不说，开始按照安兰的步骤做，没一会儿，一盘香喷喷的红烧鱿鱼卷就大功告成了。

大家每人尝了一点儿这道菜，都说好吃，安兰得意的笑了，那是当然，中华美食传承几千年，底蕴深厚岂是这架空朝代能够相提并论的……

后来由安兰说一遍，沈师傅一个人示范，做出了好几样鱿鱼的吃食，虽说离全鱿鱼宴还差一截，但是总算安兰没有食言。

“小姐，鱿鱼瘦肉汤好喝，炸鱿鱼圈也不错，鱿鱼炒面……”含巧一个人叽叽喳喳开始对安兰说那些鱿鱼有多么美味，安兰只是点头附和她，然后安兰也加入抢夺食物的行列中去……