第五十七话 最后的,咳,午餐(1/2)

第一道菜很快的就出锅，然后千羽准备第二道菜是西红柿炖牛肉。

主料：牛肋肉条、番茄

配料：葱姜、料酒、盐、菜油、醋适量

做法：

1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5~成热时，将牛肉下油炸过捞出；3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过牛肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；4、将番茄放入开水中，浸泡片刻捞出，剥去皮，切成月牙块；5、将番茄块放入牛肉中，用小火烧60分钟即可。

牛肉炖起来比较费时间，所以千羽将这道菜放在前面准备，这样的时候炖的时间就比较的宽裕。两道菜的准备工作并没有那么慢，但是还是花去了不少的时间。千羽觉得，想要吃美食还是非常的辛苦的。

而旁边做准备工作，或者打下手的洗洗菜啊，细细肉啊什么的目暮雅就更加的崇拜的看着千羽了。对于她这样的厨房白痴，厨房杀手来说，能够拥有一手的好厨艺的人是多么的值得崇拜啊，因为他们不会做，有了这样的人他们就不会饿死了啊。

千羽将第一道菜出锅，第二道菜继续小火慢炖之后，着手准备第三道菜，也是道东北菜——白菜猪肉炖粉条。这道菜可是东北菜中的名菜啊，好吧，都差不多了。反正这道菜也是很有名的，千羽从来没有吃过，因为这里是ri本，而她当初前世的时候还没有见识过更多的东西，所以这还是她第一次做这道菜，也是第一次有幸尝到。

白菜猪肉炖粉条的主料要准备的有：五花带皮猪肉500g，粉条100g，大白菜叶250g，香菜10g，

配料：食油、酱油、绍酒、白糖、味精、精盐、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。

做法：

1、将猪肉用火燎去猪皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长，3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用。白菜叶洗净，切成8厘米长的段，香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火煮沸，撇去浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒上香菜末，出锅装盘即可。

风味特点就是：汤浓味醇，酥烂鲜香。

第三道菜，更加的是东北菜，东北乱炖。这可是她觉得最省事的了，其实她也想做火锅的，但是这个天气，还是等到天气凉爽了之后再说吧，她没事，没有闲情逸致学人家夏天吃火锅，冬天吃冰激凌的做法。

东北乱炖的做法是：

1、必须用五花肉；2、东北大酱；3、所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易入味，还不容易破坏菜的营养。4、材料可以随自己的喜好放，各种蔬菜、各种肉都可以。五花肉肥瘦非开、大料、花椒、桂皮、大酱、葱；

1、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油。放入生育的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟。2、先放入土豆，陆续放入其他的蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放），翻炒均匀；3、放入蘑菇、加少许水，盖锅盖小火炖5分钟，放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和味精。浇在饭上，寒冷的冬天也不觉得冷了。

还有很多的，比如：

辣白菜，大蒜鲇鱼，干煽牛肉丝，黄焖鲇鱼头，泡菜鱼，荷叶粉蒸鸡，干煸鸡丁，芦笋牛肉，鸡蹄花，豆苗鸡丝，冬瓜燕，清水白菜，红杞活鱼，响铃海参，糖醋红柿椒，鱼香碎滑肉，鱼香牛肉丝，水煮肉片，水煮鱼，糖醋鱼，红烧鱼，麻婆豆腐，剁椒鱼头，清汤蝴蝶海参，纱窗明月汤，清汤干贝菊花菇蟹等等的一大堆的菜。

还有甜点：拔丝山药，拔丝桔子，拔丝莲籽，拔丝樱桃，蜜汁山药，蜜汁三果，蜜汁三泥，蜜汁白果，挂霜莲籽。这个可是三个学校的甜食蛋糕空比较喜欢的餐点了，不过千羽打算最后的时候再上，要不然他们都不能好好吃饭了。

当网球部的众人比赛结束，准备着收拾东西的时候，三个学校网球部的负责人通知，收拾好东西之后，千羽要给大家一顿大餐。吃完了再走，现在回去收拾东西。然后，三个学校的网球部的吃货都撒丫子的跑回房间收拾东西了，千羽难得做大餐，一定要好好的敞开肚子吃啊。

当网球部的众人下来的时候，千羽已经让迹部家的佣人将一大堆的菜肴给端上桌了。她做的都是家常菜，虽然说看着好像非常的家常普通什么的，但是这也是一种考验厨艺的采药啊。千羽一个人只有目暮雅这个厨房白痴打下手，能够一个半小时做出这么多的菜，真是不容易啊。这还是她的身体素质不是凡人，要不然还真是受不了。

目暮雅这个打下手的都累瘫了，被迹部家的佣人给扶着出来摊在餐厅的椅子上，一副苟延残喘的样子。而千羽虽然没有目暮雅那么惨，但是千羽还是很累的，一向虽然白皙但是却白里透红的脸色苍白，呼吸也非常的重。

一看她俩这个样子，就知道做出这么一大堆的美食究竟让两人费了多大的劲儿。

网球部的人都有些愧疚，但是在看见千羽那非常不客气的眼神之后，众人又