第80章 烛光晚餐(2/3)

笋，这是丈夫最爱吃的。笋丝切得要细，辣椒就用鲜红辣椒切末，均匀的抹在酸脆的笋丝上，然后放一边入味。就用碟子装一盘就好，在放上三片绿色的薄荷叶装饰。看上去就很有食欲了。

“小姐这盘菜好看是好看，可是会不会量太少了。”这么小小的一盘，几筷子下去就没了。

“就是要量少，不然还叫开胃菜么。”

浓汤用蘑菇，可是奶酪到底不是鲜奶煮不出那种浓郁的味道，于是何谨决定加入南瓜肉来做浓汤更合适。这个浓汤就用小砂锅慢熬比较好，不然大锅上一架很容易糊。

猪排要先拍松处理好，先用果酒加盐蜂蜜均匀的抹上一遍，再在外层均匀的抹上酱料腌着入味待用。等会儿做香嫩猪排当主菜。肥鱼用猪排剩下的调味料腌制待用。蒜香烤鱼做烧烤。

“绿痕，那南瓜蒸熟了没。”

“快了”从来没见过南瓜整个煮的，可既然是小姐的意思那就做吧。

“红稍要你剥的虾子好了没。”

“早就好了，放在您右边呢。”搞不明白小姐到底要做什么菜。

甜品就是奶香南瓜煎饼。这个要先做起来到时候还要上火蒸一会儿，再用小火煎。

将奶酪软化加入煮熟的南瓜瓤、蜂蜜、茅莓酱，鸡蛋搅拌。这可是很费臂力的活。

“云墨出来帮我干点活。”知道那人总是躲在她看不见的地方，如此帮手这时候当然要好好的利用一下。

于是云墨就如那日本忍者一般突然从天而降，在屋内三人惊诧的目光下出现在面前。

“你呆看着也无聊，就帮我下吧。”也没征求他的意愿，何谨就将搅拌的活交给了云墨去做。

女主人的命令不得不从，于是云墨面无表情的接过开始练习臂力的训练。

“搅拌的越均匀越好，最好是能起很多泡沫了就可以。”不顾他的冷脸，她还加了自己要的效果。这会儿冷脸变成黑脸了，敢情是把他这隐卫首领当成厨房小厮来使唤了。云墨郁闷的拿着盆退到角落默默地开始搅拌。时不时的瞄上几眼，看看她们主仆几个到底要做什么东西。

云墨很快就搅打完成，何谨接过一看，这效果比现代的打蛋机还要好。细面用细筛子选过。

边放面粉边搅拌。直到能揉成粉团，在小把小把的加入细面。揉好揉匀的面团是不沾手的。何谨用现有的花样子模具压了十几个出来。竹面上铺上微湿的纱布，间隔匀称的放了八个上去用大火蒸一刻钟，再改小火焖上1刻钟。出锅降温至温热在用黄油煎得焦香。

接下来是做一份鲜甜的果蔬色拉。这里没有色拉酱也没有酸奶。那就用化开的奶酪和茅莓酱代替。这些蔬果只要清水洗净直接就可以凉拌都不需要担心吃坏肚子的问题。

东西都准备的差不多了，三个主菜和一个浓汤得等咱们男主角回来了在做不然凉了就不好吃了。

“红稍你去门房看看，相爷什么时候回来。”

“是，奴婢这就去。”看今晚小姐亲自下厨，从采买食材到制作烹煮都不假手他人。看来小姐今天绝对有要紧的事要做。做为小姐的好帮手就是服从主子的命令，不多问，不多想，不多嘴。

“绿痕你这折边看着，我去去就来。”

趁着现在还有点多余的时间，何谨赶忙回到苍寒轩。烛光晚餐不仅要有美食还要有美景才显得浪漫。

用餐地点何谨转了一圈发现就摆在外室就好。桌凳都是现成有的，只要换上精美浪漫的罩布就好。蜡烛也有现成的，虽然没前世的好看，但也能勉强的凑合。

早上摘来一束鲜艳的粉白色月季花，正好可以插瓶。这月季本来就跟玫瑰相似，更适合这样的气氛。

桌上好像还少了点什么，是了不就是酒么，没有葡萄酒那就用茅莓酒代替吧。这红色的果酒最好用玻璃杯装，不过这里还是没有。于是何谨去库房找了找。姜嬷嬷拿了一组包裹精致的盒子出来。

“这是宫里赐的夜光琉璃杯。全大渊国就这么两只，是外邦进贡的。圣上赏给了相爷。”

“这正是我想要的。谢姜嬷嬷。”用瓷杯到底是破坏了美感。想不到相府里竟然还有这么多的宝贝。何谨自然是心花怒放地拿着杯子走了。

“夫人要什么以后只管派人来说一声即可，不用亲自跑一趟。”

“我也不知道府里有没有我要的东西，索性就自己跑来找找看了。”

“回头老奴将相府近年来的账本都给夫人送去，也好让您熟悉一下府里的运作。”

“这还是听夫君的安排吧，那嬷嬷我先走了。”

“夫人慢走。”姜嬷嬷虽然在府里辈分高，可她从来都是谨守本分，从不逾矩半分。所以楼清源才放心将相府交给她打理。

茅莓酒和御赐的琉璃夜光杯正好相称。

环顾一圈布置得已经很浪漫了。何谨心满意足的走出房间去厨房准备剩下的主菜。

刚走进厨房，红稍就火急火燎的跑回来了。

“你怎么了，怎么还是这么毛毛躁躁的。”红稍的性格就是这么风风火火的。

“小姐，相爷在过2刻钟就回府来了。”

“这么快，那得加快动作了。”

何谨赶紧将已经备用好的食材开始下锅烹饪。第一道就先做奶油焗虾。

先用小火将黄油化开，放入剥壳的大虾用小火煎，煎到八分熟喷洒上果酒去腥味，盛出，将软化的奶酪和鸡蛋搅打均匀放一边待用。锅中