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第五十五章 工业控制(1/2)

上午的课程激动人心,这些刚刚进入机械化工业的徒工也不再拘谨,他们三三两两的走出培训中心去大食堂午餐,相互热烈的交流讨论着。巴拉科夫和一个精瘦的钦察人,一个脖子上挂着十字架的阿塞拜疆人在交谈。

阿塞拜疆人耶夫拉赫说道:“听王总的意思,这些机器都是钢铁做的。我就是阿格达什的乡下铁匠,炼出一点好铁太难了,我们的铁都用来制作武器和盔甲。他们怎么能有这么多的铁呢?我简直不敢想象。”

巴拉科夫想起在商场里看到的成品糖,那都是用马口铁包装的圆形罐子,一排排一箱箱根本就数不过来,那得多少铁啊。在他家乡的村子里,一把铁斧头都是珍贵的农具,在这里随处可以买到铁器,甚至比木头还便宜。

他感慨的说道:“我在伏尔加河上的时候,就见到都是运到奇斯托波尔炼钢厂的铁矿石。远远就能看见那高炉,比咱们的办公大楼还要高,大烟囱里日夜不停的冒着浓烟。我虽然没能进去过,可是我想他们那炼钢厂必定和咱们的糖厂一样,是大工业机械化的生产,不是你一个铁匠铺子能比的。”

钦察人阿尔盖因说道:“这真不算什么,我参加过察里津之战,蒙古海军战舰的武器是你们没有见过的钢铁大炮,他们的大炮多的像树林一样。那个晚上蒙古人的炮弹和子弹像雨一样向我们射击,那可都是铁啊。最后活下来的只有我们20多个人,几千人都让他们打死在伏尔加河里,太可怕了。我运气真好啊,在察里津的江心岛上干了几个月,就被送到训练营。我那些不识字的同伴们可就惨了,现在多半在暗无天日的矿井里干活。”

耶夫拉赫说道:“他们太强大了,有时候我想他们就是上帝吧。”

巴拉科夫说道:“珍惜我们的好运吧。有时候我真不知道他们是上帝还是魔鬼,在锡蒂河畔,我被俘的那些同乡不知道冻饿而死了多少,我女儿就是那时候病死的。可是现在,他们这样对我们,拿我们当人看,教我们知识文化,真的就像仁慈的上帝一样啊。”

下午的课程开始的时候,王罘总工在这些学员们眼中已经是不再是那个黑瘦怪异的老头了,而是神一样的存在。当王罘走上讲台,巴拉科夫带头给老头鼓掌,全体学员们一齐热烈鼓掌。王罘骄傲的站在高处,像胜利的将军一样。

掌声停息,王罘笑的眼睛眯在了一起,他说道:“我宁愿相信你们的敬意是针对科技的力量,而不是我这个倔老头子。很多年前,我和你们一样无知、愚昧、害怕。甚至比你们更糟,我天性傲慢,只有一点点经验就自以为了不起,让所有人讨厌,现在想来真是往事不堪回首啊。

是巴根台巴特尔,开阔了我的眼界,启发了我的头脑,让我进入了一个崭新的殿堂。我一步一步从蒙古学校的老师,到农牧学院的教授,再到糖厂的总工。你们不要以为这些知识都高不可攀,不是的,只要你们努力学习,都能够掌握,我也是通过努力学习得到的这些知识。我相信,只要你们踏踏实实的学习和工作,你们将来的成就一定会超越我。”

雷鸣般的掌声又一次响起!

好一会儿,王罘双手下按,示意大家安静,然后说道:“上午我们讲了动力和机械设备的关系,这是很粗泛的认识。你们要彻底明白这些机械设计的学问,需要更进一步的学习。但是目前你们的工作岗位,掌握了这些基本认识就足够了。

现在,我要给大家讲一讲精确控制。在我们工业制糖的过程之中,每一个工艺环节都需要精确,要用准确的数字来表示。所以我们的产品质量是土糖寮无法相比的,土糖寮是靠经验的积累,但是再多的经验都是估算,误差是非常大的,永远也达不到精确控制的程度。

比如说,压榨车间生产出来的蔗汁本身并不纯净,含有大量的泥沙、杂物和影响结晶的非糖物质。所以制炼车间的第一步工序,就是对蔗汁进行澄清,把那些杂质去掉。怎么去掉呢?就要加澄清剂,我们使用的澄清剂是石灰。

但是这个澄清剂必须要在一定条件下加才最有效。按我们的工艺要求,将蔗汁预灰至p,然后加灰中和至p,才能进入沉降器分离出清净汁与泥汁。只有在这种条件下,才能得到最干净的蔗汁,也只有这种蔗汁才能生产出高品质的洁白砂糖。

那么如何达到这种工艺要求呢?这就是我们说的精确控制。任何控制,都需要两个条件,第一,是检测手段,你必须首先能够对事物的状态实时监控,才能谈的上下一步的控制。第二个条件,就是你要有控制手段,通过什么途径达到你想要的结果。

好了,我们回过头来看我们的澄清工艺。这个ph值,指的是蔗汁的酸碱度,我们如何检测这个ph值呢?是通过ph试纸。在钦察和俄罗斯的荒野上,到处都是石蕊地衣。这种东西有个特性,当它遇到酸的时候,就会发红,遇到碱的时候,就会发蓝。我们把石蕊的汁绞在白纸上,就可以通过这种试纸的颜色变化来检测物质的酸碱度,也就是ph值。

有了检测的手段,那么我们对加石灰比例的控制就精密了。把试纸浸在蔗汁中,再加石灰,当达到工艺要求值的时候,就停止投放石灰。这样得出的蔗汁,比单纯靠经验投放石灰要准确的多,这就是精密控制。

按澄清工艺的要求,仅有酸碱度控制是不够的,还要有温

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