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第二十六章 过小年(2/2)

一个糖瓜说道。

“嗯,是该多请几个人,不然以后东西多了,都看不过来。”嚼着糖瓜,悠然点点头说道。

“小姐,这个芝麻的好吃。”晚云拿的是芝麻糖,咬一口又香又甜。

“是嘛?我尝尝……”

黄昏入夜时分,悠然全家上下老小,全都齐聚在厨房。在灶壁上贴上灶王爷的神像,然后摆供桌,上面放有贡果和糖瓜儿。

秦父带领着众人,一起焚香祷告:“民,秦怀海,领全家上下,敬送灶君上天,祝灶君一路顺风。”

说完揭下神像放入火盆之中焚烧,看到火烧起来,烟气往天上飞时,众人全都跪下三叩首。这样,祭灶就完成了。

之后,一众人就各做各事去了。厨房也开始忙碌着准备晚饭。小年夜,吃的还是很丰盛的。当然,今年有悠然在,这吃的就更丰盛一些。

悠然昨夜就告诉秦恣染,今天给她多买一些鸡鸭鱼肉回来。她要在今天做一些西餐,让大家尝尝鲜。

“小姐,您要做什么好吃的呀?”晚云看到悠然亲自下厨了,肯定又要做新的吃食,眼睛亮闪闪的问着悠然。

“罗宋汤,香草鸡,番茄蔬菜炖牛膝,墨西哥鸡肉卷,还有水果三明治。”悠然一边处理些各种蔬菜一边报菜名。

这段日子里,暖棚里的水果蔬菜成熟了许多,她终于能多做几种美食吃了。

悠然取了块牛腩,切成骰子块,放入凉水锅中大火烧开,煮出血污后捞出洗净;洋葱、胡萝卜、西芹切丁,西红柿切成小块备用。

烧热锅放入油,放洋葱丁和大蒜片炒出香味,再放入胡萝卜丁和西芹丁继续翻炒,大约两分钟后盛出。

另起锅热油,放入西红柿块和悠然前几天做好的番茄酱,一起翻炒,倒入水大火烧开,然后放入牛腩。加盐,胡椒粉,香叶,百里香进行调味。调小火慢炖,直至牛腩软烂时倒入炒好的蔬菜丁,再继续多煮一刻钟就完成了。

之后做番茄蔬菜炖牛膝,做法跟罗宋汤有些相似,就是这道菜要调一种特殊的酱汁而已。

香草鸡是烤制的,首先用针把鸡全身都扎一遍,然后放入盐,牛膝草,辣椒粉,胡椒碎,菜油适量,少许糖,还有悠然特制咖喱粉进行腌制。然后烤制表面成金黄就完成了!

水果三明治悠然做过的,于是就让晚云晚雪去做了。原本想今晚都要做新菜式的,可是两个弟弟妹妹非缠着她给他们做这个,悠然才决定多加了这个。

剩下就是墨西哥鸡肉卷了!

做墨西哥鸡肉卷最主要的就是墨西哥番茄辣酱了!其实做这种酱很简单,主要材料有番茄酱,辣椒粉,蒜末,辣椒末,糖盐醋还有白酒少许,然后放入锅中小火慢慢熬制,就成了。

和面做成薄饼皮,然后刷一层酱,在放上生菜叶,熟鸡肉,番茄片,洋葱丝后卷成卷,放入煎锅中小火煎至饼皮上色即可。

饭桌上,除了悠然做的几道菜之外,厨房也准备了好些菜,摆满了整张桌子!秦父特地拿出自己收藏的好酒出来,拉着秦恣染就想喝上两杯。

“恣儿还小,不能喝酒的。”秦母看到秦父要让大儿子喝酒,有些微的不高兴,就阻止道。

“十三岁,不小了。也该让他练习练习酒量了,以后出门谈生意,不会喝酒怎么能行。”秦父笑的温和的劝着秦母。

秦母听了自家相公的说法,觉得也有几分道理,就轻轻点头说:“那就喝一点儿,儿子没喝过酒,喝醉了会难受的。一点点来,也不能急于一时呀!”

“娘,放心,没事的。我陪爹喝两杯就不喝了,不会醉的。”秦恣染微微笑着,对着母亲说。

“好好好,你自己心里有数就好!”秦母露出一道宠溺笑容,“过一年就又长一岁,是男子汉了,娘也不多管你了,你自己觉得行就行!”

“娘~吃饭吧,我们都饿了!大不了吃完饭悠儿给爹和大哥做醒酒汤。我做的醒酒汤那可是一绝的,喝了立马见效。”悠然看着他们说的没完,笑嘻嘻的向她娘撒娇的说着,顺便还不忘夸赞自己一番。

“呵呵…好,咱们开饭!”秦母被悠然这么一撒娇,所有的思绪都断了,乐呵呵的宣布开饭。

之后一家人就欢欢乐乐的开始享用这顿小年夜饭。

窗外的月儿甚是明亮,夜空中点缀着点点繁星。时不时传出的悠然一家人欢乐的笑声,让这个寒冷的冬季夜色都感染了几分温馨。

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