第十三章雪花龙须面(1/2)

“这就是你家？还真是有够乱的啊，也就厨房干净点。”

听到刘莹莹的话，吴泽看了看衣服凌乱的扔在沙发上的大厅。

“也还可以吧，你不会是指望我一个单身爸爸能够将房间收拾的多干净吧？”

吴泽睁大双眼，看了看刘莹莹。

“要知道房间整洁无异味，不是伪娘就是gay啊。”

听到吴泽辩解，刘莹莹直接翻了个白眼。

“懒得管你，快点做大餐，哼哼。”

“我这就做饭，你在客厅和晓彤等一下，可以看看电视，说起来你也看头文字d？”

听到吴泽的话，刘莹莹疑惑的歪了歪头。

“头文字d？那是什么玩意？”

“就是你说的秋名山的那个，是我记错名字了吗？”

刘莹莹皱了皱眉头，思考了好一会这才开口。

“那个啊，就叫做秋名山车神，还是一部非常老的漫画了。”

听到刘莹莹的话回答，吴泽缓缓松了口气。

“系统，秋名山车神是怎么回事？世界不是被重置了吗？”

听到系统的提示，吴泽这才放下心来。

“快点啊，姐可都饿了。”

“马上马上。”

吴泽一边说着，一边将手机放到厨房的支架上。

当吴泽洗了六遍手，直播间的人也越来越多的时候这才开始准备。

“小破站的朋友们好，你们的男神又来直播了。”

说到这里，吴泽从一旁的柜子中取出面粉。

“今天男神要做的是龙须面，首先是选面，一定要选择高筋面粉。”

一边说着，吴泽将两碗面粉倒在了案板上。

“其次最重要的，就是水的温度，现在是夏天，所以我们用凉水，尽量将水温控制在三十摄氏度，现在看来已经差不多了。”

说到这里，吴泽将放入一旁水中的手指抽了出来，将水倒入面粉中间。

“要是想要吃到更加劲道的拉面，老铁们可以加入鸡蛋，不过为了颜色好看，男神我不加蛋，贫穷就是这么任性。”

说到这里，吴泽看向了手机上的弹幕。

“男神怎么又直播了？不是周更吗？”

“不用想肯定是没钱了，不要问我怎么知道的，奋斗的人生不需要解释。”

“贫穷，我一直都想知道贫穷到底是什么感觉。”

看着直播间直接刷屏的打赏，吴泽嘴角抽了抽。

“膜拜神壕，神壕缺挂件吗？我萝莉音哦。”

看到因为神壕不断上涨的房间人数，吴泽尴尬的拍了拍手。

“还有，和面的时候要一边加碱水一边揉，这样揉出来的面才会有劲道，这也就是俗称的三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”

揉了一会，吴泽见到面团已经光滑起来，便找了一个盆放入面团，盖上保鲜膜。

“现在趁着醒面的时候，你们的男神来教你们做高汤，当然你们男神的龙须面是不需要面汤的。”

看到满屏的膜拜神壕，将自己扔在了一边，吴泽尴尬的打开冰箱拿出骨头。

“首先是烧开一锅水，将猪骨的血水煮出来。”

见到终于有弹幕讨论自己了，吴泽这才松了口气。

“好的，我们已经看到了，血沫已经出来了，这时候我们就要用冷水将骨头冲洗干净，只是一定要注意不要将骨髓洗掉了。”

一边说着，吴泽看向另一口已经沸腾的锅。

“我们先将已经处理好的葱姜蒜放入锅中，等大约一到两分钟，让香味出来，现在就可以放已经处理干净的骨头了。”

说到这里，吴泽看了看锅中的骨头。

“要想煮出来的骨汤好看，一定不要经常加水，将一锅水熬成半锅，现在面已经差不多了，我们开始来做拉面。”

看着被自己放到盆中的面团，吴泽深吸一口气。

“首先是将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。”

随着吴泽双臂抖动，面条渐渐拉长。

“等到条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，之后是将面团揉成长条，抹上清油。”

而后吴泽手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。面条拉长后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手继续勾住另一端抻拉。

“抻拉时速度要快，用力要均匀，如此反复，每次对折称为一扣，一般的拉面师傅只会拉九到十一扣，而你们的男神我则可以拉上二十扣。”

吴泽说完后，便将细如发丝的龙须面放到了案板上。

“现在看起来骨汤也已经好了，味道很香的样子，当然你们是闻不到的，现在可以放盐调味。”

看着乳白色的骨汤，吴泽在骨汤中放了两勺盐盛了出来。

“因为你们的男神，我做出来的龙须面实在太细，要是放在汤中就会融化掉，我现在需要将龙须面在温油中炸一下。”

说到这里，吴泽将手放在了油锅上方。

“现在已经有些温了，我们可以放面了。”

一边说着，吴泽将龙须面两端的面用刀切断，只留下面条。

“大家看好，我要下面了。”

吴泽一边说着，一边将案板上的面条倒入锅中，随着面条与油接触，细小的气泡在油锅中翻腾。

“只要这样让油包裹住龙须面，只