075 做饭的哲学(1/1)

砍棵大白菜的事情，季非夜干脆自己又往桂花嫂子家跑了一趟，把厨房里的一些常用的调料位置给桂花嫂子说了一遍，季非夜就出了门。

等到回来的时候，厨房里弥漫着肉的香味，季非夜到灶膛里看了看火，发现桂花嫂子这火根本不需要别人看着，比她那聚火阵还好用。

季非夜只能感慨，人家生活了小半辈子的经验就是好用啊。

桂花嫂子做事情特别麻利，那边锅里肉已经加了水大火炖着，这边拿着菜刀熟练的给土豆去皮切块，拿水洗了一遍之后正好锅里开了，桂花嫂子就把土豆也下了锅，盖上锅盖让它们煮。

这边桂花嫂子看季非夜正在仔仔细细的一片片的掰大白菜的叶子，叹了口气伸手从季非夜手中接过大白菜，手起刀落切掉了大白菜的根部，然后把大白菜递给季非夜继续洗。

原来还能这么操作，季非夜摸摸下巴。

上辈子她跟着奶奶学东西不讲求速度，什么都是慢慢来，就算是捡菜洗菜也是一步步的来，却没想到这大白菜还可以不用这样一片片的掰。

切掉了根部的大白菜十分好掰开来，季非夜迅速把大白菜洗干净放到竹篮里交给桂花嫂子，桂花嫂子迅速捡了几片大白菜叠在一起刷刷的几刀切好。

转身回去把另一个灶膛烧热，季非夜看了一遍桂花嫂子的操作之后由衷的感叹，“怎么看嫂子你烧火这么容易？我总要夫君帮忙看着火才行，要不然老灭。”

“烧火有什么难的？你且记住人要真心，火要空心，这柴啊你把它架成空的就行了，别胡乱堆在一起，就能很好的烧起来了。”说着桂花嫂子给季非夜示范了一遍。

季非夜表示学习到了。

等到锅烧热了，桂花嫂子把刚才留下来的一点肥肉分了一半出来倒进锅里让它炸出油来，然后把豆腐放在手上，菜刀迅速横竖划了几下，手迅速沉下去，豆腐就滑进了锅里。

“啊，小心油溅到。”季非夜一急，却看到桂花嫂子的手早就收回来了，已经操起锅铲把豆腐翻了个面。

豆腐稍微煎了下，桂花嫂子便舀了冷水倒进锅里，等到水烧开了把大白菜放进去，再煮开加点盐就用大一点的盆盛了起来放到一边。

洗了锅这才开始煮饭。

原本季非夜打算煮米饭的，桂花嫂子见不得季非夜这样浪费，便拿了些苞米混在精米当中，“那肉本就油腻了，吃点儿苞米饭正好解腻，听你嫂子的绝对没错。”

季非夜见那苞米饭都已经下锅了，她自从嫁到这边来，就没有像这乡下人一般顿顿苞米糊糊配饼子，也不觉得有什么问题，便同意了。

这边桂花嫂子把大白菜炖豆腐的盆放到炖肉的锅盖上温着，就去季非夜的菜园子里拔青菜秧了。

“三娘你这饲弄蔬菜的本事真不错，这青菜长的可真水灵，看着绿油油的就觉得好。”

季非夜笑眯眯的，浇了灵泉水呢，能长得不好吗？“嫂子要是喜欢晚上就拔些回去，做汤炒着都好。”

“我家还少了两棵青菜不成？”

“我家这种的晚，这不是还嫩着么？”