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第四十三章 上错轿接错郎(1/2)

甫一走进去,程风还来不及反应,黑暗中顿时感觉自己双臂被两双强有力的双手给拽住了。

他正要运劲发作,却听见传来一阵谦卑和善的声音:“探花大官人,多有得罪了,我是今天白日您见过的家多宝,奉我家员外之命,请您到府上一叙。我们在王府这候您多时了,还望您拨冗赏脸。”

程风没想到从这扇门出去便是府外了,一时间不知如何应答,只得支吾应声,借着昏暗的灯笼,发现自己已被两个家丁打扮的壮汉架到一架轿子上了。

他在一摇一晃的轿子上思忖:“这肯定是接错人了,既来之则安之,且看他们把我送到何处吧,再寻机会脱身。”

程风赶紧把自己一身夜行衣除掉,装入行囊里,不时暗暗掀起轿子上的布幔,观察记忆着周围的环境,最后发现自己被晃晃悠悠地抬进了一座府邸。

轿子刚一落地,那个叫家多宝的老者殷勤地拉开了轿子的门帘,将程风请了出来,道:“请探花大官人进厅吃点小点心,我家员外片刻即到。”

程风原本打算瞅个机会就溜之大吉的,一看这周围灯火通明的,环境也不允许,心中一横,管他娘的,先吃饱肚子再说吧,反正不用花钱,到时见招拆招便是。

程风微微一笑,煞有介事的点点头,随家多宝进了大厅。

看着周围的摆设,这家主人必是富贵人家,说是吃点小点心,一张大桌子上可是摆的满满当当的。

一落座一股茶叶的清香混杂着肉食、油脂的香味扑面而来,程风迅速扫了一眼,发现桌上的菜都十分精致,色香味俱全,而且十分特别的是每道菜里都将茶叶作为辅料。

那名叫家多宝的老者颇为自豪地道:“茶叶不只是上好的养生饮料,还可以用于入菜,做出绝佳的美食来。

用茶叶制成的菜肴清淡、爽口,既可增进食欲,又有防病功效,可强身健体。请,我为官人介绍介绍我家招待贵客的拿手好菜”。

说完,他指着一道类似龙井虾仁的菜,“这道菜叫虾游荇藻,先将新鲜的河虾剥皮取虾仁,再与泡发好的双井茶一起放入油锅内一起烹炒即可。

看似做法很简单,但用料极精,这正宗的双井茶产于洪州,誉盖宋茶之冠首,形如凤爪,清香柔曼,馥郁幽遐,与鲜嫩的河虾搭配起来极为得当,探花官人请尝尝。”

程风略一颔首,夹起一颗虾仁尝了尝,果然非同寻常,吃起来虾里透着茶的清香,茶叶里浸透着虾的鲜甜,嚼起来别有味道。

“这道菜叫天香竹筒鸡,天香茶由上等桂花和产于建安的青凤髓茶窨制而成,香味馥郁持久,汤色澄绿而明亮。

做这道菜得先将上等的天香茶泡好,再将仔鸡、腊肠、腊肉、芋头、干葱一起装入新鲜的竹筒中,然后倒入茶水一起小火蒸熟,吃起来茶香、竹香、桂花香四溢,油而不腻,回味无穷,还有理气润肺活血的功效。”

原来厅里的香味大多来源于此道菜,茶香、竹香、桂花香三种香味合为一种能挑动人食欲的异香,程风撕下一只鸡腿尝了一口,只觉鸡肉滑嫩、香气扑鼻,不由赞不绝口。

家多宝看着程风满意的神情更加自得了,接着道:“官人再品品这道紫笋蛤蜊,顾渚紫笋茶产于湖州,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。

其汤色橙黄,香气高爽,滋味甘醇。这道菜是先用开水煮蛤蜊,水中放少许姜丝去腥。

当蛤蜊煮到张开时,倒入顾渚紫笋茶汤,关火即可,蛤蜊肉质异常鲜嫩,汤味清香淡雅。”

“再看看这道雪芽烤风鳝。产自峨眉山顶的峨眉雪芽茶,外形秀美,白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,醇香宜人,但终年伏冰卧雪,性味偏寒。

风鳝,甘温小毒,善穿深潭,冬寒穴里始得,治疳痢、五痔、肠风。官人猜猜这道菜怎么做的?”

“莫非是先将茶汤浸泡鳝肉,待其茶香入味再细细烤干?”程风根据前面几道菜的做法猜测道。

家多宝一听,一张老脸笑成菊花,颇为得意地道:“非也非也,我们把初春头道长出的峨眉雪芽干茶点燃,用它来熏烤风鳝。

以雪芽之寒中和风鳝的温毒,以雪芽之清香祛除风鳝之鱼腥,使之甘平养人,可谓相宜得章,天合之作啊!”

程风一听倒吸一口凉气,这峨眉山顶的茶叶产量必少,初春芽茶的产量更是稀少,把这金贵的茶叶用来当燃料烤鳝鱼,真是有点奢侈了。

他用手掰下一小块色泽金黄的鳝肉尝了尝,感觉外焦里嫩、甘香松化,有茶之香而无鱼之腥。

“官人吃完几道菜,可以尝尝这道叫青山绿水的甜汤漱漱口,这纳溪梅岭茶产于泸州,长江之南的水土温润,秋冬之雾气也适合茶叶生长,春季回暖早,春芽萌发快,有‘元宵茶’的美誉。

纳溪梅岭茶茶芽肥厚,汤色翠绿,滋味醇厚,将煮好的冰糖水中放入新鲜的纳溪梅岭茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的汤圆。

绿汤上漂浮着朵朵白菊花,点缀着点点红枸杞,滋味甘甜、品相极佳且有祛火之功效。”

程风一边听着家多宝在一旁的介绍,一边毫不客气地大快朵颐。正在他痛快淋漓地大饱口福时,听见门口传来一阵女子的惊呼:“怎么是你?”

程风头也不抬,听声音就知道是兰锦心,内心虽很惊讶,但表情依旧十分平静。

他细细地嚼完一口鸡肉,慢悠悠

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