第14章 五花肉炖白菜(1/2)

“就好比一定要选出一个世界上最美的女子，想当然的结果就是选不出来，因为环肥燕瘦各有所好，每个人的评判标准都不尽相同。如果把美的标准统一，必须以什么样的眉，什么样的眼，什么样的身材，什么样的肤色来作为统一的标准，然后让天下所有的女子都变成一个样子，那么，那还称其为美人吗？”

老饕系统巴拉巴拉说了这么一大气，直叫李乐大呼头痛，这个系统还真是讲起道理来一套一套的，简直是不能跟它顶嘴，每次都得输。

李乐不由得呐出一句：“你的设计师是个女的吧？”

这一回老饕系统压根儿没搭理他。

李乐只得硬着头皮继续做下去。将菜在马勺中均匀的翻炒之后，看看色泽，符合加水的标准，又加了一些热水，盖上锅盖。

十分钟之后关火，又静置了两三分钟后，李乐打开锅盖，用一只白色的厚瓷大碗将锅里的菜全部盛出。

米饭已经是第二次做了，所以显得轻车熟路。将饭菜都端到楼上，李乐刚准备开吃，系统又开启了它的美食评价功能：

五花肉炖黄芽白。

猪肉味甘性微寒，其味隽永，食之可润肠，温胃生津。具有补肾滋阴，养血润燥，益气消肿等功效，但多吃会助热生痰。

本次所选的猪肉为半放养式二年猪，其常年生活在环境优美气候宜人的sd省临沂山区，所吃的食物和饮用的水中含有丰富的营养成分，并且因为半放养使得这两只猪体型健美，性格活泼，心态健康。故而肉质紧实鲜美，肥瘦得当。

黄芽白，味甘性微寒，因其含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，具有消食健脾、开胃的作用。且因其含有蛋白质，脂肪，多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，有助于机体增强免疫力，对减肥健美也有帮助，且能够起到抗癌防癌的作用，能够预防心血管疾病，降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。

黄芽白为白菜中的上佳品种，含有较高的微量元素锌、锰、铜、钼等微量元素。且其锌的含量比肉蛋类都高，可以促进生长发育，促进男子精子活力，促进外伤的愈合。

本菜与猪五花肉搭配，选取最为适宜的5:1的比例，浓淡相宜，是春季最佳菜品之一。尤其利于春季食客们虚火上升，口干舌燥时食用。因两味主要食材性偏寒，故在调料时使用了姜丝作为配料。且选用的是上好的黄姜，味道香辣，是姜中上品。

听它介绍完，李乐的口水都要流出来了，仿佛摆在自己面前已经不是焖米饭和猪肉炖白菜，而是具有魔力的神奇美食，迫不及待的将手中的筷子朝着猪肉炖黄芽白那道菜伸过去，夹起一筷子放到嘴里，瞬间就热泪盈眶。

真香啊，可真是香啊。黄芽白柔嫩爽口，配上猪肉的浓香，咸香微甜的口感简直就是一道让人吃了再也不想家的菜。

李乐扒了两口饭，又舍不得放下面前的菜，明明只有一碗饭，一盘菜，可是他觉得自己已经要忙不过来了。一碗饭下肚，半碗菜也已经被他吃了下去。李乐站起身，走回到厨房又盛了一碗饭。坐下来耐着性子，慢慢的品尝。

之前吃的有些急促，他觉得有点暴殄天物了，狼吞虎咽对不起眼前的人间至味，须得细嚼慢咽才行。

可是尽管李乐觉得自己已经尽量在慢慢的品尝，那一碗饭和半碗菜还是在眨眼之时就被吃光了。

当他陶醉在未曾体会过的美味中的时候，他的状态其实就像周星驰《食神》里那个第一次品尝撒尿牛丸的鹅头老大一样，万分痴迷，一脸yín_dàng。

意识再次回笼的时候，李乐将桌上的食物一扫而光，他第一次有了恨不得吃完饭想舔碗的冲动。

他忍不住又后悔自己做少了。尽管现在生理上已经饱了，但是他在心理上还是想多吃一些。他这么想着，但是系统却给出了拒绝的信息。告诉他本系统拒绝任何食客吃撑，包括宿主自己。因为这样既不利于身体健康，也违反正确品尝美食的大原则。

李乐不去管它，反正自己吃的很满足。站起身，稍微的活动了一下，将桌上的碗盘收拾起来拿到厨房。完事之后，他突然想自己的任务不知道已经完成的怎么样，于是进入到了系统的任务界面。

系统显示他做的这一餐饭，米饭得到了92分，黄芽菜炖猪肉得了91分。整体成绩离95分的优秀标准还有距离，不过令人欣慰的是，也算稍有进步。李乐长舒了一口气，但同时也下意识地总结自己在烹饪过程中的不足。

失误主要体现在两个方面，一个是对盐分的投放没能够很好的把握，另外一个就是调料的搭配比例稍显失调。看来想要做到顶尖，还真的需要精益求精呀。

酒足饭饱的李乐身心安泰地信步上楼，准备冲个盹儿。他倒下之后呼呼大睡，但他不知道的是在他睡眠的时候，之前所学习到的理论和实践的知识以比他醒着的时候更快的速度在他的大脑里循环着。所以当他再次醒来的时候，他的厨艺比在睡觉之前又精进了一些，当然仅限于他之前接触过的，对于未能接触到的知识，他依旧茫然不知。

第二天一早，李乐睡醒了。躺在床上眨巴着眼睛望着顶棚发呆，他忽然很想再仔细的了解了解这个系统，于是就问：“老饕啊，如果我把米饭和猪肉炖白菜做到95分以上就可以试营业了吗？”

系统告诉他说：可以，当宿主能将本